丙烯酸（Acrylic acid）是一种有机化合物，最简单的不饱和脂肪酸，化学式为C3H4O2，常温常压下为无色、有刺激性气味的液体，易溶于水（混溶）、乙醇、乙醚等。由于在结构中含有不饱和键，其化学性质较为活泼，在空气中易聚合，可与氢气发生还原反应，可与醇类发生酯化反应，亦可与卤化氢发生加成反应。
丙烯酸主要可用于制备丙烯酸酯、高分子吸水树脂等，被广泛用于涂料、纺织、卫生用品和保水剂等领域。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，丙烯酸在3类致癌物清单中
